CESTOVINY A RISOTTO

Ravioli ripieni con collo e le erbe, ragu di funghi e Scramorza
8.10€

Domáce ravioli plnené fašou z pečenej krkovice a byliniek, hubové ragú, údený oštiepok (1,3,7,9,10,12)  280g

Risotto al timo, Pancetta croccante, streusel di pan di zenzero
10.80€

Krémové tymiánové rizoto, chrumkavý pečený bôčik, perníková posýpka (1,3,7,8,9,12) 150g/150g

Gnocchi gnudi con ragu di nocciola e uovo in camicia
7.10€

“Nahé Ňoky ”, smotanové ragú z lieskových orechov, majorán, pošírované vajíčko (1,3,7,8,) 250g

Orzotto con fungi, barbabietola, cavolo verza, caprino, croccante di semi
8.80€

Krémové orzoto s hubami a kelom, glazovaná cvikla, kozí syr (1,7,8,9,12) 300g

Trofiete alla carbonara, sabia di panceta
6.80€

Tradičné trofiete s restovanou slaninou Guanciale, vaječným žĺtkom, slaninový prach (1,3,7) 250g